Chocolate Chip Cookies

Ingredienser:

  • 225 g smör
  • 200 g socker
  • 225 g muscovadosocker
  • 1 helt ägg
  • 2 äggulor
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 350 g vetemjöl
  • 10 g maizena
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 200 g mörka chokladtoppar
  • 200 g vita chokladtoppar

Börja med att sätta ugnen på 180°C.

img_1477

Börja med att blanda smör, socker och muscovadosocker tills det blir ljust och fluffigt.

IMG_1478.JPG

Häll sedan i det hela ägget och rör ordentligt innan du tillsätter äggulorna.

IMG_1480.JPG

img_1481

Tillsätt en äggula i taget och blanda tills det blir en slät smet.

IMG_1483.JPG

Tillsätt vanlijsocker och rör det i ytterligare 2 min.

IMG_1485.jpg

Blanda mjöl, maizena, bakpulver och bikarbonat i en annan skål. Blanda väl.

IMG_1486.JPG

Häll i den torra mixen i smeten och blanda ordentligt.

IMG_1487.JPG

img_1488

Häll i cholkaden och blanda med en sked eller slickepott. Vispa inte för man vill ha hela bitar och om du vispar är det lätt att de går söndet och blir smulor vilket kan leda till att kakan blir lite missfärgad.

IMG_1489.JPG

IMG_1490.JPG

Jag använde mig av en glasskopa för att får kakorna lika stora men självklart behöver man inte det utan man kan köra på måfå.

IMG_1491.JPG

Grädda kakorna i mitten av ugnen i 10-13 min. Sen klippte jag mini marsmallows på mitten och tryckte ner de i kakorna. Anledningen att jag klippte de på mitten var att jag inte ville att de skulle sticka upp så mycket. När jag hade gjort det så stoppade jag in kakorna i ugnen igen i några minuter för att få marsmallowsen att smälta.

IMG_1493.JPG

Sen är det bara att avnjuta ljumna Chocolate Chip Cookies med ett glas mjölk.