DonutCake

IMG_2304IMG_2306

Detta är en DonutCake gjord av en vanlig sockerkaka som är fuktad med en blandning av smör, mjölk och vaniljsocker. Om du gör väldigt avancerade tårtor som tar flera dagar att göra är det väldigt bra att fukta sina bottnar med något så att bottnarna håller sig fuktiga och goda. Den är täckt med vanlig sugarpaste och lika så strösslet.

SteakCake

IMG_2212IMG_2214IMG_2213

Nutellafylld steak med ett ben gjort av modeling chocolate. Den är målad med Wilton icing color för att få ett djup i färgen. När man grillar en köttbit blir den lite mer bränd på vissa ställen och för att få till det så målade jag först med kakao och sen blötte jag ner min pensel och målade över den då torra kakaon. Om man grillar på galler så blir det märken av det och för att få till det så tog jag en tjockare grillpinne och tryckte in i sugarpasten, sen för att få det att verkligen se ut som grillmärken så målade jag med svart färg i märkena. Den brända biten på benet gjorde jag genom att ta en tyll och trycka ner i chokladen och sen måla med svart färg. Benet får också lite färg när man grillar det så när jag skulle måla det så ville jag inte ha för stark färg så jag tog lite brun och lite svart färg och blandade ut det med lite vatten och sen målade jag ett tunt lager. En steak är ju inte helt slät så då tog jag bara ett av mina cake tools och drog lite slarviga sträck.

Dumlecake

Denna tårtan gjorde jag till min kompis. Det är en tårta med citronbottnar, hallonfyllning och ahlgrensbilarfluff. Runt om tårtan har jag dumlefluff vilket jag även spritsade ovanpå tårtan. Som dekoration har jag färska hallon, vit choklad, mörkchoklad och en chokladbar som jag skar i fina bitar.

IMG_1612.JPG

Många tror att det inte spelar någon roll vilken spatel man använder men det har faktiskt ganska stor betydelse. När du ska fylla din tårta med något, det spelar ingen roll vad så ska du använda en spatel som ser ut som den rosa på bilden. Som du ser är den lite upphöjd vilket gör att din hand också lyfts, detta gör så att du undviker att dra din hand i fyllningen. När du gör din crum coat (du hittar mer om crum coat på tips och trix) så vill du använda den blå typen, speciellt på kanterna. Då kan du lägga spateln längs med hela tårtans höjd vilket gör att du får en jämn crum coat.